おいしそ〜！
色を見て、祖母が作ってくれたいかなごの釘煮を思い出しました。
きっとこれもごはんのお供にぴったりでしょうねぇ。
あ〜、食べたい・・・

平茸、大きい！
ぷーままさんはこれをどうやってお料理されるんですか？

とすかさん、平茸は戻して、中華おこわに入れようと思っています。
良いだしがでるのです。

無事届いて　安心＾＾今回は　色が艶よく仕上がらなくて、、その分　お酒たっぷり入れて６時間　やわらく仕上がってます　形が崩れやすいのが問題　次回の課題として　研究してみますね

美月さん、いま発芽玄米のおかゆに凝っているのですが、それに、甘露煮、すごくおいしいですよ。
やわらかいから、壊れやすいのはしょうがないと思います。
いつもありがとう。

美月さん、そういえば、かの有名な「ばーさんがじーさんに作る食卓」
http://sesenta.exblog.jp/
の別館に、なまこの戻し方がのっています。
当然ご存知でしょうが、何か参考になれば・・・
http://www.cybo.jp/~sesok24/cincokitchen/chosen.html