2007年12月31日
手打ち蕎麦 ぷー亭
今年も、締めは、ぷー亭ね。
わすれずに、倉科製粉所 からそば粉、とっておきましたよ。
最高級の「スーパーあずみ野」です。
緑色のとてもきれいなそば粉ですよ。
水回しをして、
まとめあげて、菊練りをして空気を追い出します。
四角く大きく薄く伸ばして
こま板を当てて、切る。
粉２キロでこれだけ出来ました。
さっと、一分だけゆでると、艶と腰のある美味しい蕎麦が。
う～～ん、今年の粉は美味しいです。
うまうま。
ホンダＳ６００
今日、お買い物の帰りにかわいい車を見た。
美容院のお客さんの乗ってきた車だろう。
ホンダのＳ６００。
１９６４から６５年製造だそうだから、もう、４０年以上たっている。
ナンバーからすると、若い人が新しく（？）買った中古車なんだろうけど。
こんなのを選ぶ人って、趣味良いと思わない？？
ヤフオクで見たけど、けっこうお高いのよ。
大人のおもちゃはお金がかかるわね。
ところで、かわいいから路上駐車していいってこと、ないですけどぉ・・。
2007年12月30日
レンズが違うと・・
下の写真を撮ったときに、途中からレンズ換えてみました。
ニコンの純正、単焦点、50ｍｍ、1：1.4Ｄ。
なんと言っても、この明るさがたまりません。
黒犬さんにはうれしいレンズです。
きれいに撮れていますのでよろしかったらご覧ください。
下の写真と明るさを比べてみてください。
リサちゃんのママ、ありがとうです
ニュージーランドのリサちゃんのママから、ぼくにプレゼントがとどいていたんだ。
ぼく、しゅじゅつとか していたから、いままで きれなかったのさ。
どう？？ この、きれいな ブルーのおようふく。
とってもやわらかい フリースで できているんだ。
ありがとう。
リサちゃんのママ。
ハスクバーナ
「おにいちゃんのバイク、ぼくみたいに、あしがながくて、スマートで、かっこいいですよ。」
玄関先に、赤と青だから結構派手です。
私のバイクはこんなですが
（Ｏ＆クロさん、バイクだけど裏坂東のステッカー貼らせてもらいました。）
彼のバイクはこんなです。
機能的に出来ているこういう構造
ぷーまま、大好き！！！
2007年12月29日
思い出すのに時間がかかる
のえるだよ。
ママが、こたつをだして くれたのだけど、
ボク、もぐりかたを わすれてた。
やっとさっき、おもいだしたよ。
あっちのほうから もぐって、こっちから かおを だすんだ。
ママがおしごとのとき、だんぼうはつけてもらえないので、
ボクは、ボクのねつで あたたまって ねるんだよ。
こたつは やっぱり いいねえ。
2007年12月28日
伊達巻
写真はあとで。
いつも母が作っていたけど今年初めて私が作ったので、覚書。
卵５個 砂糖大匙５ はんぺん１枚 しょう油小さじ１ みりん大匙１
以上を、ミキサーでブィーーーーン。
小型の天板にクッキングシートをひいて、流し込み、１８０度のオーブンで１５分くらい。
くしにつかなくなったら、取り出し、表面を外にして鬼すだれでまいて冷えるまで・・・
あっさり、とても美味しい伊達巻です。
この写真のは、きちっと巻けていませんが、もう少しぴっちり巻いて、冷めるまでおいておきます。
生臭くなくて、私はこの伊達巻が大好きです。
（鬼すだれ、ネットで入手可能です。）
シャワー浴びた
ノエルだよ。
ママが、きょう、 「部屋が、シッコ臭ーーい！臭い元はあんたねっ！」 って さけんで、
ぼくは とつぜんシャンプーされた。
まあ、おしょうがつの まえだから しょうがないか。
ゆびも こんなに きれいになった。
ちょっとはずかしいけど・・
はだかだから みせちゃう・・、
おなかも けが はえてきたよ。
もともと ここには けが はえていなかったから
きっと こんどは あたたかいと おもうよ。
そのせつは ごしんぱいかけましたですよ。
2007年12月27日
長ーーい！
いつもの八百屋さん、「ヤオフク」。
変わったものをよく売っているのだけれど、お正月は特に多い。
昨日見たのは、新潟産「長ニンジン」。
３０センチものさしと比べてください。
2007年12月26日
「ぎうぎう」です
ぱぷりかさんのことばをお借りしてしまいますが、
仕事で「ぎうぎう」です。
コメント返しとか、なかなかできません。
ごめんなさい。
2007年12月25日
お誕生日
ノエルだよ。
きょう、９さいになったよ。
ママとじゅういさんが きめた おたんじょうびだけど、
６ねんまえの きょう、ぼくは、せんたーから たすけてもらった。
（うちの犬の事情は、プロフィールを見てね・・・ぷーまま）
ぷーちなびさんから、おたんじょうびのカードをいただいたよ。
ありがとう。
2007年12月24日
はなママ、パパとクリスマスランチ
昨日は、やっと雨がやんでいいお天気になった。
はなママ、はなパパがサーモンとりついでに、娘にクリスマスプレゼント、いっしょにランチ、に
来てくれました。
プレゼントは、すごいから、後でナイショで見せてあげます。
（いまどきの若い子って・・・）
娘のリクエストでやっぱりＫＡＫＡＫＩ。
昨日は、クリスマスのランチorディナーセットです。
お食事が出来るのをまっていたら、外を通りかかったサンディーちゃん。
お家の中のワンコって、困ったことに、毛が抜け替わる時期がずれてしまって、
サンディーちゃんはいつもこの寒い時に一番の毛無しさん。
さらさらの毛が風にたなびいて、きれいだけど、アンダーコートが全く無いの。
さて、
最初はパーナ貝（もえぎ貝・・緑のムール貝）のエスカルゴソース。
ガーリックバターの香りが・・・ うまうま。
カカキサラダ。
焼き立てチーズパンは、撮影不能。（気付いたのは完食後・・笑）
マルゲリータときのこのピザ。
明太子とジェノベーゼのパスタ。
パウンドケーキ３種類と、コーヒーがつきます。
はなパパ、ご馳走様っ！
2007年12月23日
たいへんらしいよ
「ねえ、ＣＯＣＯ。
ママと、ねえちゃん、きのう パソコンのまえで おおさわぎだったんだよ。
きょねんの じゅうしょろくが ゆくえふめい なんだって。」
「僕は、食べてなんかいないからね。
じゅうしょろくって、おいしそうじゃないもの。
だいたい、ちゃんと首輪してつないでおかないから いけないんだよ。」
「あ～～あ。
さっき、じょうずに ガムをぬすんできたのに、
ママにみつかって、 とりあげられた。
うまくここまで いれものごと もってきたのになあ。
あ～～あ。
もったいないことをした。」
そうなのです。
去年の住所録が消え去りました。
入っているべきところには、おととしの住所録が入っていました。
訂正や書き込みをして、上書きしないでいったいどこに入れてしまったのか・・
どこか違うところにしまったのかと思いましたが見つかりません。
今年の年賀状、実は、まだ、はがきを買ってもいないのですが、どうしよう・・・
カウンタープレゼント送りましたよー
１５００００のきり番ゲットのかれんパパ、ママさん、
お待たせしましたが、ベーコン送りましたよー。
明日、午前中につくようになっています。
ヨロシクですよー。
気温が低かったから、本当に珍しくたっぷりで５回も煙をかけることになりました。
ステンレスのスポンジケーキ型（１５センチかな）に山盛り５杯ですから。
でも、今年は、３回のスモークサーモンも、ベーコンも、本当に天候に恵まれました。
夜に雨が降ったりもしたのですが、魚を干す朝には、本当にいい天気。
足りなくて私とはなママの分を作った３回目も、出来上がりを取り込むときは霜が降りて、冷蔵庫以下の温度でばっちり。
続けて肉を干して夕方から午前中にかけてずっと煙をかけて、出来上がった途端に今日の雨です。
（１２月の１０日と、１７日あがりに計画して本当によかった。一週遅らせた計画だったら、２回目のサーモン、干せませんでした。）
ラッキ～～！！
神様、ありがとう！！
2007年12月22日
かわいい！！
３年生のクラスでお楽しみ会をやっていました。
担任の先生（若い男の先生）が焼いてきたスポンジケーキに、各自（班ごと）のトッピングをして食べようというもの。
あんまりかわいいので、写真を撮らせてもらいました。
皆さんもごらんあれ。
カウンタープレゼント、遅くなっています
かれんパパさん、ママさんがゲットなさったきり番・・150000のカウンタープレゼント。
すみませーん、スモークサーモン作りに追われて、やっと今煙をかけています。
この寒さで、温度が上がらず、すでにたっぷり３杯のチップを燃しましたがまだこれしか色がつきません。
後何回やるかなあ・・・
あした発送できるといいな、と思っていますが、どうでしょうか。
首長族になってしまいますね。
2007年12月21日
今度は赤い
次男のバイクがかわった。
今度は赤い。
スウェーデンのメーカー、「ハスクバーナ」 です。
ハスクバーナ社は、ヤマハみたいに、バイクだけではないメーカーで、
チェーンソーで有名らしいです。
玄関先は、このような状態になっています。
レース仕様のこのバイク、なんとスピードメーターがこんなに小さいのです。
（ハスクバーナを、ハクスバーナと間違えても検索できるこの不思議。
たくさんの人が間違えているらしいです。
かく言う私も間違えました。 笑
横文字に弱い日本人の典型です。 ）
2007年12月20日
車
先日、鎌倉を走っていたら、信号で前に止まった車。
見たこと無いなあ。
どこの車だろう・・・
ん？？
なに、ＰＯＲＳＣＨＥって書いてない？？
ポルシェにこんな車あるの？？
翌日、車好きさんに聞いたところ、「ポルシェ カイエン」（Ｃａｙｅｎｎｅ）というのだそうです。
高いんだろうなあ。
・・で、調べてみました。
カイエン・・・ ６．５００．０００か、６．９２０．０００円！！
んもう！ なんて値段なの！！
ところで普通のポルシェはいったいいくら？？
９１１カレラは １１．７８０．０００。
ヒョェーーッ！
９１１ターボカブリオレは ２０.９３０.０００。
えぇーーっ！！
２０.０００.０００をはるかに超えているのもある。
９１１ ＧＴ２は、２６．０７０．０００ですって。
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何だか、ハアハアしちゃうわね。
もう一台、鎌倉で目に付いた、こちらは、かわいい車。
「私、この車、大好きです」 ってオーナーさんの声が聞こえそうな、こういう車、ぷーまま大好きです。
2007年12月19日
団地
さて、皆さん、これは何だかわかりますか？？
娘が見つけてきました。
娘の通学路、私も出勤するとき通る道にありました。
コンクリートの塀の模様になったへこみの中をご覧ください。
そう、そうなんです。
モンシロチョウのサナギです（ですよね、クモマツマキさん）。
道路を挟んで向かい側が家庭菜園で、一年中キャベツだの大根だのカブだのブロッコリーだの植わっています。
サナギになるのに、道路を渡ってきたのですね。
ちょうど雨も防げるし、まるでサナギの団地です。
どうですか？？
わかりました？？
中には、アオムシコマユバチに寄生されていて、さなぎになれなかった幼虫もいます。
まだ青い幼虫の形のものは、これからサナギになるのでしょうか。
それとも、寄生とかされていて、サナギになれないのでしょうか。
娘が小さかった時は、虫とか大嫌いで、『私の娘なのに・・』 と思ったりもしたのですが、
おととしのアカボシゴマダラといい、今回のことといい、
自然を見る目が 『肥えて』 きたみたいです。
そう、そう。
あの、夏の『漁師君』が、娘に、「アオムシコマユバチ」だと教えてくれたそうです。
2007年12月18日
ヤリイカ
我が家の常備菜になった「イカのユズ風味塩辛」。
今回はヤリイカで作りました。
サーモンを買いに行く魚屋さんで、「負けとくから、全部買って！」といわれて買ってしまった
ヤリイカ１０杯。
ヤリイカの特徴をメモしておきます。
① 皮がむけやすい。（スルメイカに比べて。）
② 足が短く細い。
③ えんぺらが、手ではずせる。
④ ワタが手ではずせる。
そしてもうひとつ、
⑤ ホネが幅広。
ヤリイカ１０杯で作った塩辛。
あっという間になくなってしまう。
美味しいということだけど・・・
2007年12月17日
「夢色の世界」
クモマツマキさんの「昆虫館」 の掲示板で仲良くしていただいているツマキチョウさんが
写真集を出版なさいました。
「夢色の世界」・・・風景写真出版（株） です。
出版物のご案内 を見ると、写真をいくつか見ることが出来ます。
以前から、何てきれいな色の写真を撮られるのだろう・・と思っていたのですが、
なんと、プロの写真家になってしまわれたのですね。
景色の中にちょこんと写っている虫やかえるが、なんともかわいいのです。
3月には東京で、4月には名古屋で出版記念写真展も ひらかれます。
素敵なツマキチョウさんの写真集。ご覧になりませんか。
2007年12月16日
空也最中
さっき、カンパリに届け物に行ったら、
お客さんの差し入れの 空也最中 いただきました。
年内、予約でいっぱいで、予約していない人は買えないそうです。
ビンママさんのブログ で見たことがあったので、一ついただきました。
想像以上に美味しかったです。
まず、皮がものすごく香ばしい。
そして、中のあんが、とても硬めに作ってあって、お砂糖も控えめ。
一つが、程よく小さい。
ご馳走様でした。
ランチ
今回のサーモンの塩漬けを終えて、
塩大臣といっしょに、ランチを食べに出かけました。
引地川沿い、江ノ島が見えるここ・・・
そう、
イタリアンレストラン ＫＡＫＡＫＩ ですよ。
塩大臣とタンデムでブゥンとひとっ走り。
やっぱり１００ｃｃのスクーターとは違うね。
足（腰）にぴったり張り付いているって感じ。
今日は、いいお天気で、お店の中は日が差して、ぽっかぽか。
窓のすぐ向こうは引地川の河口です。
さて、ランチの最初は、特製サラダ。
エンダイブの苦くてしゃきしゃきが美味しかった・・
トマトも、何であんなにおいしいのだろう・・・
そして、パスタは、
冬の定番、蛸のソースのパスタ。 これはぷーまま。
ジェノベーゼ、
これは、塩大臣。
焼きたての、チーズ入りのパン。
キャラウェイシードがなんともいい感じ。
この後、クリスマスパウンドケーキ（ブルーベリーとチェリー）のクリーム添えが出て、
アイスティーもあったのだけど、すっかり撮影忘れて食べていました。
これで、１人１５３０円はうれしいね。
うまうま。 いつも ご馳走様。
2007年12月15日
ぷーままブランドスモークサーモン第２弾
何もお伝えしていませんでしたが、第２弾、今日作っていますよ。
寒いし、明日も天気がいいそうですから、サーモン造りには最適です。
第２弾の方、おたのしみに。
2007年12月14日
夕焼けと虹
夕方時間があったので、また、片瀬山に日没を見に行きました。
出かけようとしたら、雨粒がぱらぱら・・
そうしたら、東の空に大きな虹。
ちゃんと左右の下まであるきれいな虹でした。
色がはっきりわかります。
2007年12月13日
こんなになったよ
このあいだ しゅじゅつ したところ、こんなになったよ。
きのうは いとを ぬいたあとが はれていたけど、きょうは きれいに なった。
まえには、こんなだった おなかは
こんなにきれいになったよ。
「あーー、にいちゃんったら、こんなところみせて、はずかしいじゃないか・・・。」
2007年12月12日
３週間ぶり
ノエルだよ。
きのう、やっと、いとがぬけて、おなかのツンツンがなくなったんだよ。
それで、３しゅうかんぶりに よる、じてんしゃ ばくそうしたよ。
じゅういの せんせいに、ぼくはあばれすぎだから、いとを ３しゅうかん ぬけないって
いわれたんだって。
きずが、ひらいちゃうって。
やっとぬけて、やっとはしれたよ。
ママは、カンパリにさーもんをとどけに きたんだ。
そうしたら、マスターに、「ちっとも来ないから包丁が切れないぞー！」っていわれて、
ほうちょうを とがされていたんだって。
８ほんくらい あったんだって。
ぼくたち、まっていて、さむくなっちゃった。
おにいちゃんが、よって、
ぼくに マフラーまいてくれた。
おにいちゃんは、さいきん とてもやさしいよ。
むかし、かみついて、ごめんね。
2007年12月11日
2007年12月10日
ぷーままブランドスモークサーモン発送中
いやいやいやいや、いやー疲れた。
たくさん発送するのは本当に大変で・・・。
次男がやってくれましたが一日仕事でした。
今回の魚は大きかったです。
明日、届きますよー。（遠いところは明後日ね。）
お口に合うとうれしいです。
保存は長期（といってもひと月くらい）は冷凍庫でお願いいたします。
2007年12月09日
ぷーままブランドスモークサーモン製作中②
一日置いて、塩がしみて、水が出てきたサーモン。
朝から魚を洗い、きれいに拭いて、網に干しました。
いいお天気で良かったよ。
昨日は突然ふってきたから・・・・・・
昨日でなくて良かった。
日が翳ってきたら、スモーカーに入れます。
ぷーままブランドスモークサーモン製作中①
いつも、製作中のお知らせをしていたのに、夕べは沈没しました。
ノエルを抱いてソファに寄りかかったまま、崩れて寝ていました。
ノタンポのおかげで、風邪ひかずにすみましたよ。
いまどきのファンヒーターって、２時間できれちゃうじゃないですか。
さすがに２ヶ月休みなしは、若くはないので、ひびきます。
いつだか、「鉄の女と呼んで。」と書いたら、クモマツマキさんに「鉄は錆びます。」と返されました。
座布団を５枚どころか、もっと差し上げたいところですが、全くその通りで嫌になります。
そういうクモマツマキさんも、とし、変わらないですから、転勤のうえに激務、気をつけてくださいね。
あらまた、脱線。（学校でも授業でしょっちゅう脱線しまくり・・・）
これは、昨日の写真です。
塩担当大臣も、頑張ってお仕事してくれました。（片手出演）
今年は、ケチじゃない、そうです。
そして出来上がったサーモンタワー。
今年はメーカーが変わって（サーモンの）上から４箱目、ＶＯＬＳＴＡＤというところのサーモンですね。
去年まではＰＡＮ ＦＩＳＨでした。
どちらもノルウェーの養殖アトランティックサーモンです。
アニサキスの心配はありません。
2007年12月08日
バナナパンが食べたくなって・・
何だか、急に 「バナナパン」 が食べたくなって、
バナナ買って来て、大急ぎで焼いた。
いやー、何て簡単なケーキだろう。
去年の２月１５日にアップしてあるけれど、使うのはボール２個とフォークとゴムべらだけ。
フラッシュがものすごく焦げっぽい色に仕上げてしまいます。
本物は美味しそうな照りが有るのよ。
３０分でパウンド型１本と、パイ型２枚作って焼きましたよ。
シナモンのいい香りがプンプンしています。
んーー、幸せ。
2007年12月07日
Ｍｅｔｚｇｅｒｅｉ Ｏｊｉｍａ （尾島肉店）
片瀬山まで日没の写真を撮りに行ったから、帰りに尾島肉店に寄った。
２種類のソーセージとレバーペースト。
ここのレバーペーストは、 レバーの生臭さも全く無く、とても美味しいです。
ハムの端っことかといっしょにペーストして、腸詰にしてスモークしてあるのです。
それから、いろいろスパイスで味付けしてある肩ロースを買いました。
バインツァーステーキ。
中に、干しりんごのみじん切りが挟まっています。真っ赤なのは、ぱぷりか。
クノップローステーキ
シュベンクブラーテン
うまうま。ごちそうさま。
2007年12月06日
昨日の夕方
昨日、ばあばのコートを買いに行って、帰り道、
雲が赤く染まっているのが見えた。
家に帰ってから、あわててバイクに飛び乗って片瀬山まで走ったよ。
いつもの場所にはカメラを構えた人がいっぱい。
三脚を立てている人もいる。
残念ながら、ちょっと前に日は沈んでしまっていた。
残照です。
海もきれい。
富士山は、少し雲がかかっていて、シルエットがはっきりしませんでしたが、
日が沈む前なら、あの雲が赤く染まってきれいだったろうなあ。
2007年12月05日
ぷーままブランドスモークサーモン注文について
あまりに忙しく、けいじばんに個々にお返事を書いていられません。
注文、確かに受け付けました。
注文があったのに、再度メールを送ってしまった人、ごめんなさい。
そらひめさん、メールがかえってきてしまいます。
アドレス、もう一度お願いいたします。
最近のバイクは・・
いやあ、今日走りながら、ふっと気がついてビックリしたよ。
いまどきのバイクには時計がついているのだね。
そして、これも今日気付いたのだけれど、
サイドスタンドを出すと、エンジンが切れる。もれなく、自動的にね。
このあいだまで乗っていた１００ｃｃも、サイドスタンドを着けたら、エンジンが切れる、って言われたんだった。
・・で、その回路はつけないでおいてもらった。
いまどきのバイクは、みんなそうなのだそうだ。
いやあ、時代はどんどん変わっていくのだね。
おどろいた。
2007年12月04日
2007年12月03日
2007年12月02日
鎌倉山ボンジュール
獣医さんの帰りに鎌倉山のボンジュールで買い物。
あまりの忙しさに、テンパっています。
時間が無くてコメント等出来ません。ごめんなさい。
今晩時間があるといいなあ。
2007年12月01日
ぴっかぴかの・・
ふへへ。
ふひひ。
うれしいなあ・・。
いまどき、なんと、メーターはデジタルなんですね。
両足とも、ばっちり着く、この足つきの良さ。
ふふふ
ひっぱる、ひっぱる・・・
では・・
ジャーン！！
ふふふ。
うれしいなあ。
カウンター、１５００００踏んだ人だ～～れ？？
はやっ！
もうずいぶん超えています。
誰ですか～～？？
けいじばんに、ヨロシクね。