おバカなプーたろう

ウコン

ウンコじゃありません、断じて（笑）。
　
小笠原土産で頂きました。
自家農園で奥様手作りです。
　
　
　
　
スライスして、乾燥させて、乾燥剤と一緒に保存しておいて、
今日は飲み会と言うときに一欠けかじっていけば、深酔いも二日酔いもない・・・・と、
漁師Ａさんの言。
　
　
　
　
　
それは、それは。
乾燥させて、大事に、家宝にさせて頂きます。・・・ってワケで、まず、スライス。
　

　
　
ありゃ？？
ウコンって、黄色じゃなかったの？？？
　

この、美しいブルーのグラデーションはいったい何物？？
　
　
　
　

　
　
　
青いウコンでググったら、でました。
紫ウコンて言うんですって。
　
きれい・・・
　
　
　
効能は黄色いウコンと違うらしいですけど、
乾燥したら、ビンに乾燥剤と入れて、今日飲み会、と言うときにかじっていくのですね。
　
さらに良くわからないので、ググりまくって調べました。

わかったこと・・・

どうやら・・・　　　ウコンには３種類ある！
　
　
　
　
春ウコン・・キョウオウ。　黄色く苦い。　春に花が咲く。

夏ウコン・・ガジュツ。　　紫（青い）。　夏に花が咲く。
　
秋ウコン・・ターメリック。　黄色・・橙色に近い・・く、苦くない。　秋に花が咲く。
　
　
　
　

ふ～～ん。
　
もう少し調べてみますねー。　
　
　
　
　
　
　

　

Posted by Okada at 2010年03月02日 00:31