おバカなプーたろう

１５の春に・・その３

発表前に連日はじけっぱなし。
　
昨日は、はなパパも来て、餃子＆蕎麦で宴会。
・・・で、夕べは更新もしないでコタツでバタンキュー（２時に布団に移動しました）。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

餃子は思い切りエビたっぷり。
　

毒入り餃子事件以来、なんと、餃子の皮が品切れなんですって！！
いつもの、大判餃子の皮は、入荷すらしないのですってよ。

あのニュースを聞いて、「あ、今晩餃子にしよう。」、と思う人がいっぱいいるのだと！
でも、冷凍は怖いから、みんな自分で作っているのだそうな。
　
息子が言っていたけど、スポーツ新聞にまで手作り餃子の作り方が載っていたって（笑）。
　
私はあの、大判餃子の皮のパリッと焼けるところが好きだから、薄いとがっかり。
包む手間も大変だしね。
　

　
　
　

　
　
　
　
　
　
お蕎麦は、蕎麦粉屋さんのＨＰに、『味が濃い』とかかれていた、限定品の『福井産蕎麦粉』。
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　これは、一回目の水回しが終わったところ。

３回の水回しが終わって、これからこねます。　　　　この粉、こねているときひび割れやすかった。

右から、左から、手前から、向こうから、巻いては３回ぐるぐるさせて広げていきますよ。

板で押さえて切っていきます。

今回の粉は、良くゆでたほうがおいしい。
ふしぎだなあ。

何回打っても、打ちやすさも、のす感じも、粉によってまったく違うので不思議。
　

　
　
　
　
　
　

　

ケサケサ家より、差し入れの海鮮サラダ。
　
　

塩茹でしただけのスナップエンドウ・・・スナックエンドウじゃないよ。・・・これが、簡単で美味しいんだ。
　
　

ホタテと舞茸の炊き込みご飯。
　
　

　
　
　
　
　
　
風邪でこられなかったはなママちゃん。かわいそうに。
早くよくなってね。

来週はお寿司もあるし・・・（そのはず）
　
　
　
　
ビールも美味しかったし、あ～～しあわせ。
これで、みんな受かってたら、もっと幸せ。
　
　
　

　

　
　
　
　

Posted by Okada at 2008年02月23日 10:57