鬼まんじゅう、黒砂糖で作ってみました。 とりあえず、甘過ぎの感があったので、黒砂糖で分量は三分の一にしました。 白玉粉と小麦粉は１．５倍。 足りない水分を補うのに、牛乳を大匙１．５杯ほど加えました。
結果は・・・大成功！！ 香りもいいし、甘みもまろやか。 絶対のおすすめです。黒砂糖バージョン。
