2007年09月24日
マグロとカツオ ごちそうさま
白州でヤマメを突いていた漁師のＹ君の家から、 マグロとカツオをいただきました。
Ｙ君の伯父さんが前日釣ってきたものです。
伯父さんはＹ君のお父さんから、釣りを習って、今では立派なフリークに。
この大きなビンチョウマグロは、今シーズンの相模湾のＭａｘサイズだそうです。
見よ！この身の厚さを！！
夜は、マグロ丼でした。
ビンチョウなので、身は柔らかく、脂ものっていて 美味、美味。
おいしかったーー。
そして、
カツオも丸々太っています。
大きいし！
骨身のつまみ食いしましたが、とってもおいしかったです。
こちらは、今日、てこね寿司にするように、しょう油と酒で漬けにしてあります。
いつも、ありがとうございます！！
うわ〜！すごいですね。
新鮮だもの。そりゃあおいしいでしょうね。
かつおのてこね寿司もおいしいんだろうなぁ。
あ〜、お腹が空きます・・・
びぇ～ん、拷問画像だ～！
なんて美味しそうにまるまる太ったカツオなんだ！！まぐろ丼は大好物で、私が帰国する日は、実家は大抵マグロ丼を作ってくれる・・・
食べられるのは当分先だーー！
ぷーままさんの事だから、こんなまるまのでっかいカツオも、ちょちょちょーいっと調理してしまうんだろうなぁ～。
Posted by: Kana at 2007年09月24日 15:30Ｋａｎａさん、本当に丸々と太ったカツオでしょう？？
おいしかったですよー。
この時期に相模湾で釣れるマグロは脂が乗ってとてもおいしいのです。
Ｙ君のお父さんが昔釣ってきたメジマグロはこのカツオサイズでしたが、全身とろでもう、たまりませんでした。
ビンチョウだったのでそのときのメジに比べると少し落ちますが、おいしかったですよ。
人生、半分損してる、とよく言われますが、ナマの魚が食べられない私です。
焼けばokなんだけどな。。。。
どうしても、その「美味」が受け入れられないの・・・かわいそうな私（涙）
ふふふ、starさん！
私がstarさんの分まで、食べてあげますっ！
それにしても、本当にかわいそうですよ。