2006年12月20日
しつこく平野商店
平野商店は、もともとあった場所に建ったビルの一階のながーい通路の突き当たりにあります。
道路からでも見えるのですが、「ここに在る」と意識していないと見えません。
古い平野商店は、大きな商家だったのですねえ。
さて、お楽しみの、だし以外の乾物です。
まず、入り口に詰まれた「開たら」。
これ、すごく大きいのです。６０センチくらいあるでしょうか。
こちらは、「えいひれ」と、 「するめいか」。
ちゃんとちゃんと、産地のわかっている、国産品です。
こちらは、「身欠きにしん」。
そうか・・・。
もう、１２月だし、昆布と身欠きにしんを買って、昆布巻きね！
他にも、立派な丹波の黒豆とかも、ますで量り売りしてあって、ここの材料でおせちを作ったら、
高いけど、とっても美味しい物ができそう・・・。
入り口に、Setsuさん家の ひろぽそさんの大好物、「混ぜるだけ おふくろさん」も売っていました。
これ、本当に混ぜるだけで、ほんとうに美味しいふりかけになるのです。
ふりかけというか、佃煮というか・・・
これが手に入らないとき用に、ぷーまま流ふりかけを工夫しました。
簡単に作れて美味しいですから、お試しください。
おぉっ、おふくろさんがこんなに！（笑）
ウチの方はお店を全面改装してから、ちっとも扱ってくれなくなっちゃったのよねー。
ぷーままのレシピで作るか・・・
平野商店、近くにあったら覗きに行きたいお店だね。
昆布も煮干もかつおぶしもいっぱい種類あって、見てるだけでも飽きないね。
ないのはお味噌、お醤油の類かしらね？？？
でも、ワカメは高い！スーパーだと同じような袋のが１００円だもん！！
ぷーままさんのレシピで作りたい・・・
でも煮干と塩昆布を手に入れるのが一苦労かなぁ。
見つけたら絶対買ってきて、必ずふりかけ作ります！
こういう日本らしい乾物を見ると、懐かしくて仕方ありません。
Posted by: とすか at 2006年12月21日 08:57あー
やっと普通にみれるぅ。
ずっとこなかったのは
ずっとみれなかったからなんだよ。
メールは届いた？
Posted by: あい at 2006年12月21日 14:19Setsuさん、うちのほうには、２軒あります。
もう一軒の方が安い！
でも、ウチでは、最近は買わないなあ。
自分で作っています（笑）。
ここのお店のは、とても良い品で、すこし（かなり？）お高いのです。
でも、本当にいいものしか置いてありませんよ。
とすかさん、このレシピは、おしょう油をちょっとたしては、味見をし、お酢をたしては味見をし、砂糖をたしては味見をして、ものすごい時間をかけて作ったものです。
ぜひ試して欲しいなあ。
ご飯に、最高なの。
あいちゃん、みんなの忙しいの、済んだんだ・・・
メール来てるよ。
返事、今しました。遅れてごめん。
やっと、暇が出来たから、お家のことができる・・・